中国の7種類のお茶

お茶を選ぶお茶を選ぶ。

お茶は ナショナルドリンク 中国で。中国文化での卓越性に加えて、お茶は多くの健康上の利点も主張しており、世界中で人気のある飲み物となっています。中国茶にはいくつかの種類があり、発酵と加工の程度が異なります。

中国茶の主なクラス 以下に説明するのは、緑茶、黄茶、白茶、ウーロン茶、紅茶、黒茶または発酵茶、およびプエル茶です。

1.緑茶

中国の緑茶は 最も古く、最も人気のある お茶の種類;それは数千年の間中国で楽しんでいます。緑茶は茶樹の新芽から作られ、茶葉は乾燥させ、希望するお茶の種類に応じて加工されます。



緑茶緑茶。

緑茶を処理するための技術 は、水の除去、圧延、乾燥の3つのカテゴリに分類されます。伝統的な緑茶は淡い色とシャープで渋い味がします。主に江西省、安徽省、浙江省で生産されています。最も有名な緑茶は ウエストレイクドラゴンウェルティー 、杭州で生産されています。

中秋節月餅

2.黄茶

黄茶は、湿った茶葉を自然乾燥させることで作られます。それは持っています 独特の香り 、赤茶に似ていますが、その風味は緑茶と白茶に近いです。黄茶は、皇帝に提供された高品質のお茶を表すためにも使用されます。黄色は伝統的な帝国の色です。

黄茶黄茶。

君山銀針は中国の湖南省で生産されており、 国内で最も人気のある黄茶。

3.ホワイトティー

白茶は 未発酵、未硬化の緑茶 それはすぐに乾きました。福建省原産で、他の種類のお茶よりも色が薄く、繊細で繊細な味わいです。

白茶は その名前 貧しい中国人がお茶を飲んでいない場合に普通の沸騰したお湯をゲストに提供し、それを「白茶」と呼ぶ伝統から。

人気ブランド 白茶の中には白牡丹と銀針があります。

4.ウーロン茶

ブルーティーとしても知られるウーロン茶は、未発酵のお茶です。 独特の特徴 。緑茶と赤茶のブレンドから作られたウーロン茶は、両方の最高の風味と芳香の質を誇っています。 「赤い縁のある緑の葉」と呼ばれることもあるウーロン茶は、脂肪の分解を助けると考えられており、減量の補助と美容エンハンサーとして広く見なされています。

文山包種茶と凍頂烏龍茶は 2つの模範的なブランド この人気のお茶の。

紅茶紅茶。

5.紅茶

紅茶は 2番目に大きいカテゴリ 中国茶の。それは、しおれ、丸められ、発酵され、そして乾燥された茶葉の新しい芽から作られています。結果として生じる注入は、美しい赤い色と微妙な芳香の香りを生み出します。祁門紅茶が一番 人気ブランド 紅茶の。

6.ダークティー

ダークティーは一種です 後発酵茶 、バクテリアの助けを借りて実際の発酵プロセスを経ます。プロセス全体は、水分除去、1回目の圧延、山盛り、2回目の圧延、ベーキング、および乾燥の6つのステップで構成されます。

ダークティーは一般的に認められています 16世紀に始まりました 湖南省安化市で。

ダークティーダークティー。

最も一般的なダークティーブランド 安化ダークティー、湖北ラオスティー、四川チベットティー、広西六堡茶です。ダークティーは、香港、マカオ、東南アジア、日本で非常に人気があります。

7.プーアル茶

プーアル茶は実際には濃いお茶ですが、その際立った特徴から、それ自体がカテゴリーに値します。

雲南省発祥のプーアル茶は 古代史 2、000年以上。雲南省の定義によると、プーアル茶は、特定の地域で育つ植物の大葉品種から作られたお茶であり、その後、特定の技術で圧縮茶またはレンガ茶に加工されます。

できるプーアル茶。

プーアル茶は 地理的表示製品」 2008年8月5日、品質監督検査検疫総局による。雲南省のプーアル茶と大理を含む11の県と市の639の町で生産されたお茶のみがプーアル茶と呼ばれることができると規定されています。

がある 2つの異なるタイプ プーアル茶の:shengPu'er(生または緑のPu'er)とshuPu'er(熟したまたは黒いPu'er)。

中国のハイライトで茶畑を巡る

明治吾茶園1日ドラゴンウェル茶文化ツアーでお茶ファンがお茶文化を体験できるツアーを特別に企画しました

このツアーで体験すること:

梅家塢茶畑梅家塢茶畑。
  • 梅家塢村の茶畑に足を踏み入れ、手で茶葉を摘みます。
  • 地元のお茶の専門家から、お茶の炒め物のプロセスとお茶の作り方を学びましょう。
  • 中国国立茶博物館にアクセスして、中国茶の分類と歴史に関する一般的なアイデアを収集してください。
  • 地元のお茶菓子の宴会を試してみてください。

私たちのツアーはカスタマイズ可能です—あなたの興味と要件を教えてください、そして私たちはあなたが杭州ツアーを作るのを手伝います。

聖ソフィア大聖堂、ハルビン

アトラクションへのチケット、ご希望の交通手段、おすすめの宿泊施設の手配をお手伝いします。また、チャイナハイライトで最高の中国体験をお届けするためのトップガイドもご用意しています。