高速列車によるチャイナフードツアー

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中華料理は長い歴史があり、中国文化の重要な部分です。この地域の自然地理、気候条件、資源製品の影響を受けて、中国のさまざまな地域ではさまざまな料理や食文化があります。中国の大規模な高速ネットワークは、多くの都市や町をカバーしています。ある都市から別の都市へ高速列車を利用することで、1日でさまざまな都市の料理を試すことができます。人気の高速列車のルートをチェックして、旅行の計画を立てましょう。

北京-西安高速鉄道

  • 長さ: 1,216キロメートル(756マイル)
  • ターミナル: 北京西駅西安北駅
  • 間隔: 4〜6時間
  • 周波数: 1日25本の高速列車(00:35から18:55に出発)
  • 主な停車駅: 北京西、保定東、石家荘、興台東、鄭州東、竜陽君、華山北、西安北

北京料理は、その多様性、スタイル、幅広い素材と種類で有名です。北京料理は中国の文化の中でユニークです。なぜなら、中国各地の食べ物がそこにあるからです。北京では、全国の名物を味わうことができます。北京で最も有名な食べ物には、北京ダックとインスタントボイルドマトンがあります。

西成-Chengdu高速鉄道

  • 長さ: 700キロメートル(434マイル)
  • ターミナル: 西安北駅成都東駅
  • 間隔: 約3時間
  • 周波数: 1日46本の高速列車(07:09から19:50に出発)
  • 主な停車駅: Xi'an North、Huyi、Hanzhong、Guangyuan、Mianyang、Xindu East、Chengdu East

西安は3、100年の歴史と13王朝の古都であり、豊かな文化遺産だけでなく、素晴らしい料理の街でも有名です。西安で最も人気のある地元の食べ物や軽食には、子羊の肉汁、冷たいビーフン、中国のハンバーガー、餃子の饗宴などがあります。



成貴・旅客高速鉄道

  • 長さ: 653キロメートル(405マイル)
  • ターミナル: 成都東駅貴陽北駅
  • 間隔: 3〜5時間
  • 周波数: 1日72本の高速列車(05:35から22:19に出発)
  • 主な停車駅: 成都東、楽山、宜賓西、畢節、黔西、貴陽東

パンダと古代の遺物を除いて、成都はその料理でも有名です。中国の東部や北部の食べ物とは異なり、四川料理は風味豊かでスパイシーです。成都は、フードトラベラーにとって最高の場所の1つと見なされています。四川料理は国内外で名声を博しています。成都では麻婆豆腐、宮保鶏丁、魚香肉絣(スパイシーガーリックソースで炒めたもの)などの名物料理が特徴で、地元の軽食もこの国で有名です。

貴広-広州高速鉄道

  • 長さ: 857キロメートル(532マイル)
  • ターミナル: 貴陽北駅広州南駅
  • 間隔: 4〜6時間
  • 周波数: 1日50本の高速列車(08:00から23:35に出発)
  • 主な停車駅: 貴陽北/貴陽東、都匀東、桂林西、恭城、賀州、広州南

貴陽は貴州省の首都です。貴陽の食べ物は主に銭料理と地元の軽食が含まれています。 QianCuisineまたはGuizhouFoodは、酸っぱくてスパイシーで、美味しくて食欲をそそる味がします。貴陽でしか味わえない本格的な味わいの料理やおやつもあります。最も人気のある貴陽料理には、サワースープフィッシュ、ビーフライスヌードル、チャンワンヌードル、ビーン鍋などがあります。

詳細については、 貴州料理

広州-香港高速鉄道

  • 長さ: 170キロメートル(106マイル)
  • ターミナル: 広州南駅香港西九龍駅
  • 間隔: 約1時間
  • 周波数: 1日35本の高速列車(06:48から21:37に出発)
  • 主な停車駅: 広州南、深セン北、香港西九龍

食べ物は広州の生活スタイルの重要な部分です。広州にはさまざまな料理があり、最も有名なのは広東料理です。広東料理はおそらく世界で最も有名な中華料理です。広東料理の調理法は、料理本来の味を可能な限り保ちます。広州では、点心、白切鶏、春雨の蒸し焼き、ワンタン麺、シーフードなど、ぜひお試しください。

詳細については、 広州食品

香港-厦門高速鉄道

  • 長さ: 550キロメートル(342マイル)
  • ターミナル: 香港西九龍駅厦門駅
  • 間隔: 約4時間
  • 周波数: 1日4本の高速列車(08:45から19:49に出発)
  • 主な停車駅: 香港西九龍、深セン北、恵州南、汕尾、潮汕、潮汕、張浦、漳州、厦門

香港料理は、主に広東料理と非広東中華料理(特にハッカ、テオシュー、上海)のほか、ヨーロッパ料理、日本料理、東南アジア料理の影響を受けています。したがって、香港香港は「世界のフードフェア」として知られています。道端の屋台から世界クラスのレストランまで、香港ではさまざまな料理を提供しています。

詳細については、 香港料理

香港-上海高速鉄道

  • 長さ: 1,991キロメートル(1,237マイル)
  • ターミナル: 香港西九龍駅上海紅橋駅
  • 間隔: 約8時間
  • 周波数: 1日1本の高速列車(出発時間:11:10)
  • 主な停車駅: 香港西九龍、深セン北、広州南、韶関、長沙南、南昌西、上饒、金華、杭州東、上海紅橋

中国で最も発展した大都市である上海は、壮大なランドマークのあるまばゆいばかりの近代都市を持っているだけでなく、上海料理は人気のある中華料理のスタイルです。油と醤油に由来する風味と鮮やかな色が常にあります。上海の代表的な料理には、中国の他のどの地域よりも多くの砂糖が使用されています。フラッシュフライドリバーシュリンプや蒸し蟹のような料理、スープ餃子やフライドポークバンのようなスナックは、上海に旅行するときに必見です。