中華ラム料理メニュー

マトン鍋マトン鍋

ラムまたはマトンは あまり一般的ではない肉 中国では、内モンゴルや新疆ウイグル自治区など、牧草地が広い地域でのみ一般的に使用されています。

しかし、中国全土の大都市にある高価なレストランやイスラム教徒のレストランは、中国のインフラが十分に発達しているため、メニューにラム肉とマトンを提供できるようになりました。

栄養価

伝統的な漢方薬によると、子羊は 寒さを防ぐ暖かく保つ 。 「気」と血を温め、栄養を与え、脾臓を強化し、食欲を刺激する機能があります。したがって、子羊は冬に食べるのに最適で最も推奨される肉です。



最も人気のある中華ラム料理

がある 子羊を調理する多くの方法 、焙煎、揚げ物、揚げ物、炒め物、煮込み、燻製、茹で、蒸し煮を含みます。最も人気のある中国の子羊料理には、マトン鍋と子羊の丸焼きが含まれます。

マトン鍋

ローストした全子羊子羊の丸焼き

マトン鍋は 最も人気のある最も簡単な方法 家でもレストランでも、マトンを楽しむことができます。他の肉やさまざまな野菜を含む、スパイシーまたはクリアなスープで調理することができます。最も人気のあるマトン鍋は北京マトン鍋です。

子羊の丸焼きロースト

子羊の丸焼きはモンゴルの伝統的な食べ物です。皮はサクサク、お肉はやわらかい黄色です。です 内モンゴルで人気新疆ウイグル自治区 、および中国中の主要都市で見つけることができます。それは宴会で人々のグループのために準備されたまともな料理であり、名誉あるゲストに提供されます。

子羊の料理

英語 中国語 発音

キャラクター

新疆ウイグル自治区の子羊の焙煎 Xīnjiāngkăoshopyáng sshyin-jyang

新疆ウイグル自治区の子羊の焙煎

北東マトンスライス鍋 dōngběishuaiyángròu ドンベイシュワンヤンロー

北東しゃぶしゃぶ

内モンゴルのローストマトン Mênggŭkăoròu mnng-goo kaoww-roh

モンゴリアンバーベキュー

スノーフレークマトン xuěhuāyángròu sshwair-hwaa yang-spirit

スノーフレークラム

ウルムチの手で引き裂かれたマトン Wūlŭmùqíshŏuzhuāyángròu oo-loo-moo-chee shoh jwaa yang-roh

ウルムチの手で捕まえた子羊

ヤンアンマトンスープ Yán'ānyángxīngtāng 円安陽sshing桐

ヤンアンヤンスアンスープ

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