魚とシーフードの料理-中国人が食べる魚とシーフードの種類

甘酸っぱい魚一般的な魚料理​​、おいしい甘酸っぱい魚。

魚は中国全土で人気があり、川から新鮮に採取したり、養魚池で飼育したりしており、沿岸地域では海水魚が人気があります。多くの場合、あなたは水槽でそれを指すことによってあなたがレストランで欲しい魚を選ぶことができます。その後、魚の重さを量り、皿の価格を計算します。

魚の調理方法と提供方法

骨が剥がれることはめったにないので、ゆっくり食べてください。骨を指で口から取り出してサイドプレートに置くことは、通常、骨を吐き出すのではなく、丁寧な食べ方と考えられています。魚は通常丸ごと調理され、ほとんどの中国人は魚の頭を食べることに問題はありません。

魚の風味はとても軽いので、「十分な味」と思われるもの、特に唐辛子、生姜、塩を加えるために他の材料が加えられています。



聖ポール天主堂跡

魚料理メニュー

英語 中国語 発音 キャラクター
陽朔ビールフィッシュ Yángshuòpíjiǔyú Yung-shwor pee-jyoh yoo 陽朔ビールフィッシュ
ウェストレイクビネガーフィッシュ 許褚 シーフーは断食した 西湖の魚と酢のソース
ホットチリオイルの四川ポーチドフィッシュフィレ Sìchuānshuǐzhǔyú Srr-whann shway-joo-yoo 四川茹で魚
ブロス蒸しベース qīngzhēngluyú Ching-jnngloo-yoo 蒸しシーバス
湖南蒸し魚の頭とさいの目に切った赤唐辛子 Hunan Duo Jiao yutou Hoo-nan dwor jyaoww yoo-toh 湖南みじん切りペッパーフィッシュヘッド
厦門茹でたての魚 Xiàménshuǐzhǔhuóyú Sshyaa-mnn shway joo hwor-yoo 厦門煮魚
朱海黄色い骨の魚 Zhū​​hǎihuánggǔyú Joo-heye hwung goo yoo 朱海黄色い骨の魚
鄭州三味鯉 Zhèngzhōulǐyúsānchī Jnng-joh lee-yoo san chrr 鄭州鯉3食
敦煌ツインタワーフィッシュ Dūnhuángshuāngtǎyú Dwnn-hwung shwung taa yoo 敦煌ツインタワーフィッシュ
順徳菊刺身(新鮮な魚のスライス) Shùndéjúhuāyúshēng Shwnn-der jyoo-hwaa yoo-shnng 順徳菊玉生
四川煮込みうなぎ SìchuānhuángmènMon。 Srr-whann hwung-mnn man 四川イエロー蒸しうなぎ
シーフードシーフード

中国人は動くものは何でも食べると言われており、海から引き出されたものは何でも食べているようです。カメ、エビ、イカ、イカ、サメ、アワビ、そしてあらゆる種類の貝類が沿岸のメニューにあります。中国人は海の果物を準備するために多くのおいしい方法を発明しました。

夢の中国のシンボル

海から遠く離れた安いレストランでは、深刻な食中毒を引き起こす可能性があるため、シーフードに注意してください。

シーフード料理

英語 中国語 発音 キャラクター
蒸し亀 qīngzhēngjiǎyú Ching-jnng jyaa-yoo 蒸し亀
サンマのフライパン xiāngjiānqiūdāoyú シェヤン-jyen chyoh-daoww-yoo サンマのフライパン
塩コショウエビ jiāoyánxiā Jyaoww-円シャヤ 塩こしょうエビ
油で煮込んだキングエビ yóumèndaxiā -mnn daa sshyaa エビフライ
おいしいエビ kǒuwèixiā コウェイシャヤ エビの味
茹でたエビ báizhuóxiā 紳士-jwor-sshyaa ゆでエビ
山東蒸し煮オリジナルシェルアワビ Shāndōngbāyuánkébàoyú Shan-dong baa ywen ker baoww-yoo シャンドン焼き生殻アワビ
にんにく蒸しアワビみじん切り zhngbaoyú Swann-rong jnng baoww-yoo にんにく蒸しアワビ
マカオポルトガルフレッシュガーデンオイスター Poménpúyuánshēngháo Aoww-mnn poo yen shnng-haoww マカオポルトガルガーデンオイスター
高雄オイスターオムレツ Gāoxióngézǐjiān Gaoww-sshyong er-dzrr六月 高雄牡蠣炒め
シャンドンローストオイスターローカスト Shāndōngshāoluihuáng Shan-dong shaoww lee-hwung シャンドン焙煎牡蠣イナゴ
あさりの炒め物 chǎoxiǎnzi Chaoww sshyen-zuh あさりの炒め物
みじん切りにんにく春雨とホタテの蒸し物 suànrángfěnsīzhēngshànbèi Swann-rong fnn-srr jnng shan-bay ガーリック春雨とホタテの蒸し物
煙台スコーピオンローリング刺繡ボール Yāntaixiēgǔnxiùqiú Yen-teye sshyeah do sshyoh-chyoh 煙台サソリあじさい
ホットスパイシーソースの重慶ソテーカニ Chóngqìngxiānglàxiè チョンチンシュヤン-laa sshyeah 重慶スパイシークラブ
成都に浸したトウガラシの若いイカ Chéngdūpãojiāomuayúzǐ Chnng-doo paoww-jyaoww mor-yoo dzeye 成都のピクルスペッパーイカ
唐辛子とスルメのドライフライ gānbiānyóuyúsī ガン-byen yoh-yoo srr イカの細切り炒め物

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