南寧フードアンドレストラン

南寧は世界にあらゆる種類の食べ物がある街です。ここでは、広西風、広東風、国内外で有名な料理だけでなく、旧友麺(米麺)、ライスロール、バゼン米麺、蒸し餃子、ムンビーンなどの伝統的な郷土料理も味わえます。ペースト、揚げたフィールドカタツムリなど。貴重で、幻想的で、繊細で、新鮮で、倫理的な味わいに恵まれており、訪問者が家に帰ることを忘れさせる食欲を刺激するのに大いに役立ちます。

旧友麺(ライスヌードル)

千年の歴史を持つ南寧で最も有名なスナックです。毎日茶屋を訪ねてきたお年寄りがいたそうですが、風邪を引いていたので、ある日出てこなかったそうです。それを知った上司は、みじん切りにんにく、ロブスターソース、酸っぱいタケノコ、みじん切りの牛肉で調理した温かい麺のボウルを彼に送った。食べた後はずっと良くなったので、昔ながらの麺と名付けられました。

麺は濡れを防ぎ食欲を刺激するので、お客様に温かく迎えていただける長持ちするお料理です。



南寧レモン鴨

酸っぱくて辛いので、最初のチャウでは好意が強いですが、2番目のチャウでは箸を止めることはできません。アヒルはしなやかで美味しく、柔らかくも油っぽくもありませんが、レモンの特別な香りがします。レモンダックの酸味とスパイシーな味わいは、レモンだけでなく、揚げ物にサワーチリ、サワーガーリック、サワージンジャーを加え、準備が整う直前に保存したレモンとペリラを加えたためです。新鮮なレモンではなく保存されたレモンは、魚の臭いを取り除き、アヒルを柔らかく新鮮にするのに役立ちます。

バゼンライスヌードル

清王朝の宮廷料理と言われ、魚介類や生野菜など8種類以上の具材が相性抜群です。 8つの宝物を意味するBazhenという名前は、「海を渡る八仙のように、それぞれが彼または彼女の特別な力を示している」という有名なことわざに由来しています。

ライスロール

南寧のもう一つのおやつです。浸したご飯で作った濃厚なシロップをトレイの白くて熱い布の上に広げ、トレイをスチームボックスに入れて蒸します。準備ができたら、ライスペーストを小さな柱の形に丸め、ごま油やワンピソースなどの材料を加えます。食べ物は新鮮で柔らかく滑らかな味がします。

酸っぱいピクルス

酸っぱいピクルスは保存された果物と野菜です。南寧には、酸っぱい漬物を食べてきた長い歴史があります。暑い気候の中で、酸っぱい漬物を食べることは涼しさを保ち、濡れを防ぐことであり、習慣は今日まで続いています。通常、マンゴー、プラム、ポーポー、ピーチ、キャベツ、その他の新鮮な果物や野菜などの地元の製品は、砂糖、唐辛子、酢などの食材で漬けられます。酸味があり、甘くてスパイシーで、スクリプとフレッシュで、食欲を刺激するのに役立ちます。

ノート :中山デリカシーストリートは南寧の伝統的なデリカシーストリートで、あらゆる種類の古いカフェやレストランが集まっており、旧友のライスヌードル、バゼンライスヌードル、蒸し餃子、アヒルの血、シーフード、酸っぱいなど、地元の伝統的な軽食や食べ物を集めています漬物など。午後10時を過ぎると、通りは日中のように混雑して明るくなり、南寧の特別な光景を形成します。