南翔:上海の有名なスープ餃子の本拠地

小籠包餃子小籠包餃子

中国には有名な食文化があり、標準的なファーストフードからまったくエキゾチックなものまで、あらゆるものが揃っています。これらの2つの極端な間にあるのは、信じられないほどの餃子、蒸し饅頭、その他の小皿料理です。 点心

小籠包 世界中の点心を食べる人に人気のある、は上海の名物であると考えられており、19世紀にここで生まれたと噂されています。この世界的に有名なスナックは、人気の蒸しパンでリフを試してみることにした南翔のケーキ屋のオーナーによる実験として始まったという伝説があります。

中国の公衆トイレ

これらの「スープ餃子」は、最も一般的には豚肉またはカニで満たされ、アスピックで包まれてから、薄い小麦粉のラッパーの中に押し込まれます。蒸し器でお召し上がりいただくと、蒸し器の熱でアスピックが溶け、餃子の中にジューシーなスープができあがります。奇妙なことに、これは初心者の中国人の食通に聞こえるかもしれませんが、これらの小さなスナックは、地元の人と訪問者を同じように、蒸し器がいっぱいになるチャンスを待つために1時間の列で待っています。通常、生姜入り酢を添えて、無防備な味覚をやけどすることで有名なので、噛むときは注意してください。



発祥の地に戻る

上海の大規模な地下鉄システム 、小籠包の発祥の地である南翔は、地下鉄で簡単にアクセスできるようになり、半日で簡単に移動できます。すべての郊外と同様に、この小さな眠そうな村は、上海の広大な広がりに長い間飲み込まれ、一見、典型的な郊外に似ています。街は、スカイスクレーパー、モダンな大通り、KFC、スターバックス、ピザハットなどのチェーンが自慢のモールでいっぱいです。 。しかし、喧騒の真ん中にひっそりとたたずむ地下鉄駅から1.5 kmは、旧市街の保存されたセクションです。

ケーキ屋のオーナーの幸せな実験の発祥の地である古猗園を含む2つの庭園は、開いたままで手入れが行き届いており、元の市の基礎の廃墟の上に小さな博物館が建てられ、いくつかの古い小道が過去を垣間見ることができます。居心地の良い古い飲食店に座って、スープで満たされた餃子を食べ、地元の人々がお茶を飲みながらゴシップをするのを眺める南翔は、歴史の一口であると同時に、食通の巡礼でもあります。

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南翔を上海ツアーの一部にする

Nanxiangへの訪問は、完全にカスタマイズ可能なものに簡単に追加できます 上海ツアー 。興味のあるツアーについてお問い合わせいただき、他に何をしたいのかをお知らせください。私たちチャイナハイライトはツアーの仕立ての専門家であるため、要件を最初から始めることもでき、価格を見積もります。

そこに着く方法:

地下鉄11号線(嘉定方面)で南翔駅まで行きます。 1番出口を出て、Huyi高速道路に沿って南に約15分歩きます。

または、バス2に乗って最初の停留所まで行きます。そこから、庭のすぐ外に降ります。

古猗園

218 Huyi Gong Lu、Guyi YuanLuの近く

2017年の幸運の色

GuyiyuanRoadの近くの218Huyi Highway

+ 86 21 5912 5659

午前7時〜午後6時(北門);午前6時〜午後5時(南口)

入場料:12人民元

どこで食べます:

グロンレストラン( 古代 ドラゴンライス 村)

220 Guyiyuan Lu、MinzhuJieの近く

民州通り近くの220GuyiyuanRoad

+ 86 21 5917 6809

午前9時〜午後9時30分